Une boulangerie-pâtisserie familiale de 35 salariés, fondée en 2009, a entrepris une transformation majeure de ses opérations et de sa culture d’entreprise. Face aux défis de production et des changements dans les attentes des employés, l’entreprise a réorganisé ses processus de travail et sa structure managériale. Le projet a permis de mettre en place une délégation de la production à des managers spécialisés, d’optimiser la planification des ressources et d’améliorer l’équilibre entre vie professionnelle et personnelle . L’entreprise a constaté des améliorations sur plusieurs aspects : l’optimisation de la gestion du temps, une qualité de vie au travail accrue et une plus grande capacité à produire une qualité constante en maintenant de bonnes conditions de travail pour les salariés et dirigeants. Le processus de transformation a également entraîné un recentrage des priorités commerciales, permettant à l’entreprise de concentrer ses efforts sur les activités à la plus forte valeur ajoutée. Cette stratégie a renforcé la capacité de l’entreprise à faire face aux défis de son secteur, tout en améliorant son attractivité pour recruter et fidéliser du personnel qualifié. Grâce à ces changements, l’entreprise a su garder son personnel et posé les bases de son expansion future.
J’interviens en présentiel dans le département du Rhône, et sur toute la France en distanciel par notre Lean Management System (LMS) « Zoom ».
